2 кг огурцов, 20 г корня хрена, 30 г чеснока, по 8—9 листьев дуба и черной смородины, зонтик укропа
Для рассола: 1 л воды, 2½ ст. ложки соли
Огурцы предварительно замочить в холодной воде на 3—4 ч. Сложить в банку, перекладывая листьями дуба и смородины, нарезанным хреном и чесноком. Для рассола довести до кипения воду, добавить соль, дать полностью остыть. Залить холодным рассолом огурцы, недоливая до верха банки 4—5 см. Закрыть полиэтиленовой крышкой и переставить в холодное место. Огурцы будут готовы через месяц.
Меню сайта