Для маринада: 1 л воды, 1½ ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 20—30 мл лимонного сока, 2—3 лавровых листа, по 2—4 горошины черного и душистого перца
Лимон обдать кипятком, половину нарезать кружочками, из второй выжать сок, семена лимона удалить. В подготовленные литровые банки уложить огурцы и кружочки лимона. Залить в банку кипяток и оставить на 10 мин. Повторить процедуру. Измерить объем слитой жидкости и использовать ее для приготовления маринада. Для этого добавить в нее специи, соль и сахар, довести до кипения. Влить лимонный сок, размешать. Кипящий маринад влить в банки, закатать их и укутать до остывания.
Меню сайта