2 кг огурцов, 500 г брусники, листья черной смородины
Для рассола: 1 л воды, 1½ ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара
На дно подготовленных банок уложить листья черной смородины. Выложить в банки огурцы, пересыпая их брусникой. Приготовить рассол: довести до кипения воду, добавить соль и сахар, кипятить минуту. Залить кипящий рассол в банки. Стерилизовать банки объемом 1 л в течение 10 мин, объемом 2 л — 15—20 мин, 3 л — 25—30 мин. Банки закатать и укутать до остывания.
Меню сайта