1,5 кг огурцов, капустные листья, листья хрена, 50 г чеснока, 1 ч. ложка семян укропа
Для маринада: 1 л воды, 2 ст. ложки соли, ½ ч. ложки лимонной кислоты
Огурцы предварительно замочить на 3—4 ч. Капустные листья окунуть в кипяток, остудить, завернуть в них огурцы. На дно банок выложить крупно нарезанные листья хрена и очищенный чеснок. Плотно уложить в банку завернутые огурцы, добавить семена укропа. Залить кипятком, оставить на 10 мин. Затем воду слить. Залить в банки кипящий рассол. Стерилизовать литровые банки в течение 10 мин, двухлитровые — 15—20 мин. Банки закатать и дать им остыть.
Меню сайта