Для маринада: 1 л яблочного сока, 1½ ст. ложки соли, 1½—2 ст. ложки сахара
Использовать кончики молодых (первого года) сосновых веток длиной 7—10 см. Огурцы предварительно замочить на 3—4 ч в холодной воде. На дно подготовленных литровых банок выложить по паре веточек сосны, наполнить банку огурцами. Приготовить маринад: довести до кипения сок, кипятить пару минут. Добавить соль и сахар (чем слаще сок, тем меньше сахара), кипятить минуту. Залить кипящий маринад в банки, накрыть крышками. Стерилизовать банки 10 мин. Банки закатать и укутать до остывания.
Меню сайта