Для маринада: 1 л воды, 100 мл сока красной смородины, 70 мл уксуса, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли
Выбрать небольшие твердые огурцы, вымыть, обсушить, срезать кончики. Чеснок очистить, зелень вымыть и нарезать не слишком мелко. В сухие стерильные банки уложить зелень, сверху выложить огурцы, добавить зубчики чеснока и специи. Приготовить маринад: в кипящей воде растворить соль и сахар, добавить сок смородины, прокипятить 1—2 мин, снять с огня, влить уксус, перемешать. Огурцы залить маринадом. Банки накрыть крышками, стерилизовать 10 мин, закатать и дать полностью остыть.
Меню сайта