Для маринада: 1 л воды, 300 г листьев щавеля, 100 г сахара, 2 ст. л. соли
Листья щавеля промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения, проварить 2—3 мин. Щавель вместе с отваром протереть через сито. Огурцы вымыть, срезать кончики, обдать кипятком, обсушить, выложить в сухие стерильные банки, перекладывая зонтиками укропа. В щавелевый отвар добавить соль и сахар, довести до кипения и залить огурцы. Банки герметично закатать и дать остыть.
Меню сайта