Для маринада: 600 мл воды, 150 г меда, 3—4 ст. л. соли
Огурцы небольшого размера с плотной мякотью вымыть, срезать кончики, выдержать в холодной воде 2 ч, вынуть и обсушить. Бруснику перебрать, тщательно промыть, откинуть на дуршлаг. Огурцы выложить в сухие стерилизованные банки, пересыпая ягодами. Приготовить маринад: в кипящей воде растворить соль и мед, прокипятить. Огурцы залить горячим маринадом. Банки накрыть крышками, стерилизовать 10—15 мин, закатать, проверить на герметичность и дать остыть.
Меню сайта