Консервовану цвітну капусту перекладають з банки в каструлю, добре прогрівають у власному соку, а потім сік відціджують.
При подачі на стіл капусту поливають сухарним соусом. Для приготування цього соусу вершкове масло пригрівають, видаляючи з нього всю вологу, і доводять його до світло-коричневого кольору, а потім змішують з подрібненими і просіяними пшеничними сухарями.
На 500 г консервованої капусти — 2 ст. ложки вершкового масла, 2 чайні ложки пшеничних сухарів.
Меню сайта