1 кг цвітної капусти, 100 г черешків селери, 100 г моркви, пряна зелень до смаку
Для маринаду: 1 л води, 60 г солі, 90 г цукру, 140 мл 9 %-ного оцту, чорний і духмяний перець до смаку
Цвітну капусту ретельно промити, розділити на суцвіття. Моркву й черешки селери нарізати довільно. У стерилізовані банки покласти зелень і овочі, залити окропом, залишити на 15 хв. Для маринаду довести до кипіння воду із сіллю, цукром і спеціями, влити оцет і зняти з вогню. Злити рідину з банок і одразу ж влити гарячий маринад. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта