1,5 кг огірків, 20 г часнику, 10 г кореня хрону, 3 лаврових листки, 5—6 горошин чорного перцю, зонтик кропу
Для заливання: 1 л томатного соку, 45 г солі
Огірки замочити на 3—4 год. На дно стерилізованих банок покласти часник, нарізаний кружальцями хрін, лавровий листок, перець горошком і кріп. Потім викласти огірки. У томатний сік додати сіль, довести до кипіння. Влити доведений до кипіння сік у банки й стерилізувати: банки місткістю 1 л — протягом 10 хв, 2 л — 15—17 хв, 3 л — 23—25 хв. Банки закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта