1,5—1,8 кг огірків, 100 г моркви, 20 г гострого перцю, зонтики кропу, лавровий листок, чорний перець
Для маринаду: 1 л води, 50 г солі, 150 г цукру, 150 мл 9 %-ного оцту
Огірки замочити на 2 год. Моркву й гострий перець нарізати кружальцями й укласти на дно підготовлених банок. Зверху викласти огірки та спеції. Для маринаду довести до кипіння воду із сіллю й цукром, зняти з вогню й додати оцет. Влити гарячий маринад у банки. Стерилізувати банки місткістю 1 л протягом 10 хв, 2 л — 15 хв, 3 л — 25 хв. Банки закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта