Для маринаду: 1 л води, 30 г солі, 4 г лимонної кислоти
Довести до кипіння воду, додати сіль. Невеликими порціями опускати в окріп горошок і бланшувати 1 хв. За допомогою шумівки викласти горошок у банки. У воду, у якій він варився, додати лимонну кислоту, довести до кипіння. Залити горошок маринадом, що кипить. Банки місткістю 0,5 л стерилізувати 30 хв. Потім банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта