Для маринаду: 300 г свіжого щавлю, 1 л води, 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. солі
Огірки помити, замочити на 3 год. Для маринаду листя щавлю залити окропом, варити 5 хв. Потім разом із відваром протерти через сито, додати цукор, сіль. Суміш довести до кипіння, варити на середньому вогні 2 хв, помішуючи. Огірки щільно укласти в банки, залити гарячим маринадом, залишити на 3—4 хв. Потім маринад злити, довести до кипіння й знову влити в банки. Процедуру повторити ще раз. Після останньої заливки банки закатати й закутати до повного охолодження. Зберігати в прохолодному місці.
Меню сайта