Для заливки: 3 ст. л. рубаного часнику, 1 склянка олії, 1 склянка 9 %-го оцту, 1 склянка цукру, 3 ст. л. солі, 1 ст. л. сухої гірчиці, 2 ч. л. молотого чорного перцю
Огірки помити, розрізати на 6—8 частин. Посипати сіллю, перемішати, зачекати, поки пустять сік. Додати часник, олію, оцет, цукор, гірчицю, перець; перемішати, залишити на 2—3 год. Час від часу перемішувати. Потім викласти огірки в стерилізовані банки, залити отриманим розсолом. Банки простерилізувати (банки місткістю 0,5 л — 10—15 хв, місткістю 1 л — 20 хв), закатати й закутати до охолодження.
Меню сайта