3 кг огірків, 2 болгарських перці, 2 стручки гострого перцю, 1 головка часнику, зонтики кропу, листя і корінь хрону
Для заливки: 2 л томатного соку, 3 ст. л. солі
У стерилізовані банки місткістю 1 л покласти листя і корінь хрону, зонтики кропу, по 2—3 зубці часнику і нарізаний кільцями гострий перець. Викласти ретельно вимиті огірки, перешаровуючи їх кільцями болгарського перцю. Томатний сік довести до кипіння, додати сіль, залити огірки. Банки накрити кришками, стерилізувати 25 хв. Потім закатати, перевернути догори дном й закутати, залишивши так до повного охолодження.
Меню сайта