Для маринаду: 1 л гарбузового соку, 300 мл яблучного соку, 1 ст. л. солі, 1—2 ч. л. цукру
Огірки помити, ошпарити й одразу покласти в холодну воду. Потім викласти в стерилізовану банку місткістю 3 л, перешаровуючи листами хрону і смородини. Для маринаду змішати гарбузовий і яблучний сік, довести до кипіння, всипати сіль і цукор (якщо сік солодкий, цукор можна не додавати). Огірки залити гарячим маринадом, залишити на 10 хв. Потім маринад злити, довести до кипіння і знову влити в банку. Після третьої заливки маринад не зливати, банку закатати й закутати до охолодження.
Меню сайта