Баклажаны очистить от кожуры, нарезать, посолить и оставить на 20—30 минут. Затем тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Включить мультиварку в режиме «Выпечка». Когда чаша достаточно прогреется, влить в мультиварку немного растительного масла. Баклажаны выложить небольшими порциями, обжарить их в разогретом масле до золотистого цвета. Доливать растительное масло в чашу мультиварки по мере необходимости.
Обжаренные баклажаны аккуратно вынуть из чаши специальной лопаточкой или деревянной ложкой и выложить на блюдо. Чеснок пропустить через пресс. Когда все баклажаны будут обжарены, переложить их в чашу мультиварки, переслаивая измельченным чесноком.
Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» и готовить баклажаны в течение 10 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, переложить баклажаны с чесноком на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью базилика.
Меню сайта