Суп рыбный с картофелем (Диеты 3; 11; 12; 15)
Рубленый лук спассеровать в сливочном масле; добавив шинкованные белые коренья и морковь, припустить. Овощи соединить с бульоном, вскипятить, ввести картофель, соль и довести суп до готовности.
При подаче к столу в тарелку положить отварную рыбу и рубленую зелень.
Рыбный бульон — 300 г, репчатый лук— 15 г, сливочное масло— 10 г, белые коренья—15 г, морковь—20 г, картофель—150 г, соль, рыба — 60 г, зелень петрушки — 4 г.
Форма входа