Диетический рецепт

(Диеты 2; 3; 6; 7; 10-12; 15)

Морковь нарезать лапшой, стушить в молоке, вымешать с манной крупой и прогреть. Остывшую массу соединить с сырыми яйцами. Приготовить фарш из вареного риса, рубленой зелени и рубленых яиц. Морковную массу разделать на лепешки. Положить на них фарш, края защипать. Зразы запанировать в сухарях и обжарить. Подать с маслом или сметаной.

Морковь—150 г, молоко — 40 г, манная крупа — 15 г, яйцо — 1/2 шт, рис — 10 г, зелень петрушки — 5 г, сухари — 15 г, сливочное масло — 15 г.