Диетический рецепт

(Диеты 6; 7 — без лука и петрушки; 10—12; 15)

Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками. Вареный рис соединить с пассерованным луком, сырыми и рублеными крутыми яйцами, рубленой петрушкой. Полученным фаршем заполнить кабачки. Уложить их на противень, залить сметанным соусом и запечь. При подаче к столу полить соусом.

Кабачки — 150 г, рис —20 г, репчатый лук—15 г, яйцо— 3/4 шт., сливочное масло — 15 г, зелень петрушки — 5 г, сметанный соус — 30 г.