Ингредиенты: 100 г мяса индейки, 1 яйцо, 1 ст. л. муки, 5 г сливочного масла
Филе индейки вымыть, очистить от пленок и жил, отварить в двух водах. Затем измельчить в блендере, добавляя небольшое количество бульона. Должно получиться достаточно густое пюре. Разбить яйцо, отделить желток от белка. Белок взбить в крутую пену. К пюре из индейки добавить желток, муку, размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать. Затем в смесь аккуратно ввести белок, тщательно перемешивая. Разлить смесь по формам, смазанным маслом. Выпекать в духовке при температуре 170 °С около 30 минут.
Меню сайта