Хлеб для начинки следует нарезать на маленькие кусочки и положить в большую миску. Лук почистить, мелко нарезать и слегка обжарить в масле.
Хлеб залить тёплым бульоном. Почистить сельдерей и помыть, а затем мелко нарезать. Нарезать петрушку. Смешать с яйцом, добавить соль, перец и соединить с хлебной массой.

Индейку помыть, обсушить. посолить, поперчить, наполнить готовым фаршем, зашить.

Крылышки лучше всего заправить под спинку, а ножки крепко связать. Духовку нагреть до 175 градусов, растопить на протвине сало, уложить индейку вниз грудкой и готовить в течении 2,5 часов, периодически поливая выделяющейся жидкостью или бульоном.


Похожие рецепты:

• Фаршированные курица, индейка, утка и гусь
• Жареный гусь рождественский по-английски
• Рагу із субпродуктів птиці, дичини, кролика
• Гусь с яблоками в медовом соусе
• ІНДИЧИНА З ПІДЛИВОЮ
• ІНДИЧИНА З РИСОВОЮ НАЧИНКОЮ
• ГУСКА З ЯБЛУКАМИ
• Салат с копченой индейкой и йогуртом
• Гусь копченый
• Индейка копченая
• Рецепты вяленого мяса гуся
• Солянка с мясом гуся
• Суп с индейкой и овощами
• Салат с копченой индейкой и сельдереем
• Бульон из индейки
• Котлеты из индейки
• Гуска, качка фаршировані
• Гуска, качка по-домашньому
• Рулет из филе индейки с зеленью
• Грудка индейки, фаршированная овощами