2 моркови, 150 мл молока, 20 г сливочного масла, 40 г манной крупы, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу, сметана
Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками, припустить в небольшом количестве молока. Когда морковь станет мягкой, протереть ее через сито и добавить сливочное масло. К протертой моркови добавить оставшееся молоко, всыпать манную крупу, сахар и соль. Довести до кипения и охладить. Желток отделить от белка и вмешать в тесто, затем добавить взбитый белок. Выпекать блины, наливая ложкой тесто на горячую, смазанную маслом сковороду. При подаче на стол полить растопленным сливочным маслом или сметаной.
Меню сайта