150 г рубленых грецких орехов, 10 яиц, 250 мл молока, 2 ст. л. муки, 250 г сахара, 1 ст. л. сахарной пудры
Орехи обжарить в сухой сковороде, остудить. Яичные желтки отделить от белков, растереть с сахаром. Добавить орехи, муку, постепенно влить горячее молоко и, непрерывно помешивая, проварить смесь до загустения. Белки взбить и, продолжая взбивать, порциями ввести горячую ореховую массу. Приготовленную массу выложить в формочки, смазанные маслом. Выпекать в духовке 15—17 мин при температуре 200 °С. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Меню сайта