— 1 ч. л. несоленых фисташек в скорлупе, измельченных (по желанию; если вы их не используете, добавьте еще 5 миндальных орехов)
— 100 мл апельсинового сока
Разогрейте духовку до 200 °C (термостат 6). Вам потребуется жаропрочное блюдо, достаточно большое, чтобы в нем свободно поместились четыре половинки нектарина.
Разрежьте нектарин пополам до косточки. Поверните одну половину фрукта, чтобы освободить ее от косточки, а затем вытащите косточку из другой половины. Выложите половинки в жаропрочное блюдо разрезанной стороной вверх.
В миску насыпьте молотый миндаль, сахар, измельченные орехи и налейте небольшое количество апельсинового сока. Все хорошо перемешайте и наполните этой смесью каждую половинку нектарина. Оставшийся апельсиновый сок вылейте в блюдо.
Накройте блюдо неплотно фольгой и поставьте в духовку. Запекайте в течение 15 минут, затем уберите фольгу. Готовьте еще 5 минут, или пока нектарин не станет мягким. Осторожно достаньте каждый фрукт из жаропрочного блюда шумовкой и выложите на сервировочную тарелку. Вокруг каждого нектарина налейте немного сока и сразу подайте.
Меню сайта