1½ л воды, 250 г свежих грибов, 2 ст. л. риса или ячневой крупы, 2 картофелины, 1 соленый огурец или помидор, 1 луковица, зелень петрушки, 1 ст. л. растительного масла, тмин, соль
Грибы промыть, нарезать кусочками, обжарить в масле. Добавить нарезанный лук, обжарить все вместе. В кастрюлю с кипящей водой положить нарезанный картофель, варить 5 мин. Добавить промытый рис или ячневую крупу, положить обжаренные грибы с луком, тмин, соль, варить 10 мин. Затем положить мелко нарезанный соленый огурец или помидор, варить еще 5 мин. Подавать на стол, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Меню сайта