Мелко нарезать лук, помидоры, мясо. Очистить и нарезать мелкими кубиками морковь, репу, картофель. Перебрать и промыть рис или сечку. Все продукты положить в кастрюлю, посолить, заправить специями, хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать отстояться 5—10 минут. После этого залить водой и варить на слабом огне 30—35 минут.

По готовности снять кастрюлю с огня, дать отстояться примерно 10 минут. Когда суп немного остынет, заправить разведенным кислым молоком и зеленью, перемешать, разлить в касы.

300 г мяса, 300 г риса или сечки, 2 головки лука, 1—2 помидора, 2 моркови, 1 картофель и репу, 2 пучка кинзы или райхана, 1 чайная ложка зиры, 2 пиалы кислого молока. Красный молотый перец, соль — по вкусу.

Похожие рецепты:

• Суп рисовый с картофелем
• Рис, запеченный с овощами
• Суп с рисом и картофелем
• Восточные блюда из риса
• Блюда из риса
• Рис, припущенный на бульоне
• Пудинг из риса
• «Мясные ежики»
• Ямбалая - Джамбалая - Джамбалайя: речь об одном блюде
• Мидии с рисом
• Говядина в кисло-сладком соусе с гарниром по-восточному
• Мастава с фрикадельками (суп рисовый)
• Мастава с мясом (суп рисовый)
• Ловия шавля (шавля с фасолью)
• УРИКЛИ ШАВЛЯ (ШАВЛЯ С СУШЕНЫМ УРЮКОМ)
• Машкиричи (каша из маша и риса)
• Кайнатма гуруч (отварной рис)
• Суп-пюре рисовый на овощном бульоне
• Рисовый пудинг по-австралийски
• Рис с лимоном по-тунисски