Пропаренный рис промываю, заливаю водой на 1,5 см выше зерна и варю до полуготовности. Отцеживаю, даю рису остыть и вбиваю 1 яйцо, добавляю измельченный лук и морковь, нежирный мясной фарш (в равных пропорциях с рисом), соль по вкусу. Тщательно перемешиваю, скатываю колобки размером с грецкий орех. А затем готовлю на пару или в небольшом количестве воды, посолив по вкусу. Кушать «ежики» можно с бульоном или как самостоятельное блюдо с небольшим кусочком черного хлеба.

Похожие рецепты:

• Суп рисовый с картофелем
• Рис, запеченный с овощами
• Суп с рисом и картофелем
• Восточные блюда из риса
• Блюда из риса
• Рис, припущенный на бульоне
• Пудинг из риса
• Ямбалая - Джамбалая - Джамбалайя: речь об одном блюде
• Мидии с рисом
• Говядина в кисло-сладком соусе с гарниром по-восточному
• Мастава с фрикадельками (суп рисовый)
• Мастава с мясом (суп рисовый)
• КАТЫКЛИ ХУРДА (РИСОВЫЙ СУП С КИСЛЫМ МОЛОКОМ)
• Ловия шавля (шавля с фасолью)
• УРИКЛИ ШАВЛЯ (ШАВЛЯ С СУШЕНЫМ УРЮКОМ)
• Машкиричи (каша из маша и риса)
• Кайнатма гуруч (отварной рис)
• Суп-пюре рисовый на овощном бульоне
• Рисовый пудинг по-австралийски
• Рис с лимоном по-тунисски