500 г куриного мяса, 80 г сыра, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, специи, соль
Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, тщательно перемешать. Из фарша сформовать толстые лепешки. На каждую положить немного тертого сыра и кусочек замороженного сливочного масла. Края лепешек соединить, придав изделиям форму котлет. Обмакнуть их во взбитые яйца, затем запанировать в муке, процедуру проделать еще дважды. В поддоне для круп разогреть растительное масло и обжарить в нем котлеты на пару, по 10—15 минут с каждой стороны.
Меню сайта