500 г куриного филе, 150 г яблок, 1 яйцо, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. апельсинового сока, 1 зубчик чеснока, душистый перец, соль по вкусу
Измельчить куриное филе. Яблоко натереть на мелкой терке, слегка отжать. Смешать, фарш, яблоко, мелко нарезанную петрушку, яйцо, крахмал, душистый перец, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешать, поставить в холодильник на 20 минут. На противень, застеленный пекарской бумагой, или на решетку для гриля выложить шарики из фарша размером с грецкий орех. Запекать на гриле или в предварительно разогретой духовке при 225 °С 15 минут. Смешать мед и сок апельсина. По истечении 15 минут смазать приготовленным соусом котлеты и готовить еще 5 минут.
Меню сайта