2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, сода на кончике ножа, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2—3 ст. л. растительного масла
Яйца взбить с солью и сахаром до появления легкой пены. Влить кефир, слегка взбить. Добавить соду, перемешать. Постепенно всыпая муку, тщательно перемешивать, чтобы не было комочков. Постепенно влить кипяток небольшими порциями — все оставшиеся маленькие комочки сразу же разойдутся. Влить растительное масло, тщательно перемешать. Выпекать блины на сковороде с двух сторон до зарумянивания.
Меню сайта