3½—4 стакана муки, 1½ стакана воды, 10 г свежих дрожжей, 2 ст. л. сахара, 1½ ч. л. соли, 1 ч. л. молотой паприки, 1 луковица, растительное масло
Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды с 1 ст. л. сахара, дать подойти. Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду и подошедшие дрожжи, замесить тесто. Добавить мелко нарезанный лук, вымесить. Поставить тесто в теплое место на 30 минут, обмять, оставить еще на 30 минут. Сформовать хлеб, выложить в смазанную маслом форму, оставить на 20—25 минут. Выпекать в умеренно разогретой духовке до готовности (проверять спичкой).
Меню сайта