8 половинок консервированных персиков без косточек, 150 г шоколадного печенья, 2 яичных желтка, 100 г сметаны или сливок, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, 5—6 листиков мяты, 20 г масла
Персики выложить на противень углублениями вверх. Смешать желтки, тертое печенье, цедру и мяту. Разложить эту смесь в углубления персиков, сверху выложить маленькие ломтики масла. Запекать в духовке 15—20 мин. Разложить персики на блюдо, перед подачей полить взбитой с сахарной пудрой сметаной или сливками. По желанию можно посыпать тертым белым шоколадом.
Меню сайта