1 кг персиков с плотной мякотью, 2 ст. л. меда, 300—400 мл воды
Небольшие спелые персики вымыть, бланшировать 3—4 мин, затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Разделить персики на половинки, удалить косточки. Половинки персиков выложить срезом вниз в сухие стерильные банки. Воду смешать с медом, довести до кипения и залить персики. Банки накрыть крышками, стерилизовать 30—45 мин в зависимости от объема, закатать и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Меню сайта