2 кг спелых мягких персиков, 1 кг сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка молотого имбиря, 50 мл рома
Спелые персики вымыть, обсушить, разделить по бороздке на половинки и вынуть косточки. Выложить половинки в чашу мультиварки, готовить в режиме «Варка на пару» 15 мин. Персиковую массу протереть через сито. Пюре снова выложить в чашу мультиварки, добавить сахар, перемешать. Установить режим «Тушение» на 40 мин. За 10 мин до конца программы добавить ванильный сахар и имбирь. Горячий джем выложить в сухие стерильные банки, сверху влить ром, герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта