Подготовить джугару, как для «гуджа оши». В раскаленном жире пережарить, мясо с луком, налить воды, засыпать джугару и варить, помешивая, в течение 1 часа. Перед готовностью посолить, положить в него красный молотый перец. Снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой на 10 минут. Готовое кушанье положить на блюдо, посыпать сверху зеленым луком или кинзой и подать к столу.

На 1 кг джугары —50.0 г мяса, 400 г жира, 2—3 головки лука; 1/2 пучка зеленого лука или кинзы. Соль и красный молотый перед — по вкусу.

Похожие рецепты:

• Каша с мясом в горшочках
• КАТЫКЛИ МАШКИЧИРИ (КАША ИЗ МАША С КИСЛЫМ МОЛОКОМ)
• Ботка (каша рисовая)
• Ширгуруч (молочная рисовая каша)
• Кади гуруч (молочная рисовая каша с тыквой)
• Мош-гуруч ботка (молочная каша из маша и риса)
• МОХОРА (ГОРОХОВАЯ ПОЛУЖИДКАЯ КАША)
• БУЛАМИК (КАША, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ИЗ МУКИ, МАСЛА И МЯСА)
• КАША ЯЧНА, ЗАПЕЧЕНА ІЗ СМЕТАНОЮ
• РИСОВА КАША З ГРИБАМИ
• КАША ГРИБНА ЧУМАЦЬКА
• ПОЛЬОВА КАША
• КАША З ЯБЛУК З МЕДОМ
• Рецепты рисовых каш с овощами, фруктами, грибами, орехами, цитрусами
• Рецепты рисовых каш
• Овсяная каша с медом и пряностями
• Рецепты кукурузных каш
• Гороховая каша «Деревенская»
• Чечевичная каша с тыквой
• Фасоль, тушенная с луком