600—800 г огурцов, по 3 листа вишни и черной смородины, 3—4 веточки тимьяна, лавровый лист, лист хрена, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка соли, ⅓ ч. ложки лимонной кислоты, вода
Лист хрена крупно нарезать и положить на дно подготовленной банки вместе с лавровым листом. Заполнить банку огурцами, к стенкам положить листья вишни и смородины, веточки тимьяна. Залить банку кипятком доверху и оставить на 3—4 мин. Воду слить. Опять залить кипятком и оставить на 3—4 мин. Слить воду. В банку всыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Влить кипяток и закатать банку. Перевернуть и укутать до остывания.
Меню сайта