1 кг огірків, 500 г помідорів, 50 г часнику, 50 мл олії, 50 мл 9 %-ного оцту, 50 г цукру, 20 г солі
Огірки нарізати кружальцями. Помідори пропустити через м’ясорубку або подрібнити у блендері, додати олію, цукор, сіль, довести до кипіння й тушкувати 7—10 хв. Додати огірки, тушкувати 10 хв. Додати пропущений через прес часник, тушкувати ще 5 хв. Влити оцет, добре перемішати й зняти з вогню. Салат розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта