Рис перебирають, промивають і варять в молоці до готовності, додавши сіль і ваніль. У зварений рис додають збиті вершки, добре перемішують, викладають на блюдо і навколо рису кладуть варення.
На 0,5 склянки рису -- 1 л молока, 1/2 палички ванілі, 3 ст. ложки цукру, пучку солі, 1/2 л вершків.