Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Паровое суфле из трески
[ ДИЕТА (Стол) № 5 стол
]
17.05.2017, 08:42
400 г филе трески, 100 мл молока, 3 яичных белка, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, соль
Филе трески без кожи и костей сварить, охладить, пропустить 2 раза через мясорубку. Приготовить из подсушенной на сковороде муки и молока белый соус. Охладить его, посолить и смешать с рыбным фаршем. Добавить растительное масло, тщательно перемешать. Белки взбить в густую пену, аккуратно ввести в рыбный фарш. Массу выложить в форму для варки круп, поместить в пароварку и приготовить на пару.
Форма входа