[ ДИЕТА (Стол) № 1 стол, 4 стол, 5 стол, 6 стол, 7 стол, 8 стол, 9 стол, 10 стол, 11 стол, 12 стол, 13 стол, 15 общий стол ]	30.06.2009, 10:56
Суфле из отварной телятины (Диеты 1; 4 — без молока; 5—13; 15) Отварную телятину пропустить два-три раза через мясорубку и вымешать, постепенно подливая молочный соус, ввести желтки, растопленное масло и взбитые белки. Массу выложить в формочку смазанную маслом. Поверхность загладить и сбрызнуть маслом. Запечь суфле в духовом шкафу. При подаче к столу полить растопленным маслом. Гарнировать протертыми кашами или овощами. Телятина—120 г, молочный соус—80 г, сливочное масло—15 г, яйцо— 1/2 шт. Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне): Диета 1\| Диета 2\| Диета 3\| Диета 4\| Диета 5\| Диета 6\| Диета 7 Диета 8\| Диета 9\| Диета 10\| Диета 11\| Диета 12\| Диета 13\| Диета 14\| Диета 15 Теги материала - суфле Похожие рецепты: Суфле диетическое из трески Суфле из отварного мяса запеченное Суфле из отварного мяса и творога запеченное Суфле из курицы паровое Суфле из зеленых бобов Суфле из картофеля и моркови Суфле из свеклы Суфле из творога и шпината Суфле яичное Суфле из гречневой крупы с творогом Суфле из протертого риса Суфле творожное с курагой и орехами Суфле паровое из моркови и груш Паровое суфле из трески Суфле морковное паровое Суфле из кабачков Суфле творожное с вишневым соусом Суфле из креветок Паровое рыбное суфле
Категория: Мясные блюда \| Добавил: tutfood
Просмотров: 2813 \| \| Рейтинг: 0.0/0 \|

Вторые блюда -> Мясные блюда

Всего комментариев: 0

Оставьте комментарий к рецепту: "Суфле из отварной телятины"