[ ДИЕТА (Стол) № 1 стол, 2 стол, 4 стол, 5 стол, 6 стол, 7 стол, 10 стол, 11 стол, 12 стол, 13 стол ]	03.07.2009, 17:01
Суфле из курицы паровое (Диеты 1; 2; 4 — без молока; 5 — без желтков; 6; 7 и 10 —без соли; 11; 12; 13) Мясо отварной курицы дважды пропустить через мясорубку, выбить с молочным соусом, маслом и желтками. Добавив взбитые в пену белки, массу вымешать, выложить в смазанную маслом формочку и сварить на пару. Перед подачей к столу полить растопленным маслом. Гарнировать овощным пюре, вермишелью. Курятина—100 г, молочный соус —80 г, сливочное масло—15 г, яйцо — 1/2 шт. Примечание. Так же готовят суфле из кролика. Можно в котлетную массу ввести пюре из цветной капусты. Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне): Диета 1\| Диета 2\| Диета 3\| Диета 4\| Диета 5\| Диета 6\| Диета 7 Диета 8\| Диета 9\| Диета 10\| Диета 11\| Диета 12\| Диета 13\| Диета 14\| Диета 15 Теги материала - суфле Похожие рецепты: Суфле диетическое из трески Суфле из отварного мяса запеченное Суфле из отварного мяса и творога запеченное Суфле из отварной телятины Суфле из зеленых бобов Суфле из картофеля и моркови Суфле из свеклы Суфле из творога и шпината Суфле яичное Суфле из гречневой крупы с творогом Суфле из протертого риса Суфле творожное с курагой и орехами Суфле паровое из моркови и груш Паровое суфле из трески Суфле морковное паровое Суфле из кабачков Суфле творожное с вишневым соусом Суфле из креветок Паровое рыбное суфле
Категория: Блюда из птицы и кролика \| Добавил: tutfood
Просмотров: 3917 \| \| Рейтинг: 5.0/1 \|

Вторые блюда -> Блюда из птицы и кролика

Всего комментариев: 0

Оставьте комментарий к рецепту: "Суфле из курицы паровое"