300 г тыквы, 200 г творожного сыра, 4 яичных белка, цедра 1 лимона, 1 ст. л. кукурузного крахмала, ⅓ стакана сахара, растительное масло
Тыкву очистить, нарезать кубиками, отварить в пароварке до мягкости (примерно 25—30 минут). Затем измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Добавить творожный сыр, лимонную цедру, крахмал и сахар, тщательно взбить. Отдельно взбить белки в густую пену, аккуратно ввести их в тыквенную массу. Чашу для варки круп хорошо смазать растительным маслом. Аккуратно выложить тесто. Готовить в пароварке 40 минут. Затем пароварку выключить, чизкейк оставить в ней остывать. Остывший чизкейк поместить в холодильник на ночь.
Меню сайта