2 небольших кабачка, 2 помидора, растительное масло, соль, по ½ ч. л. сушеного базилика, орегано
Кабачки вымыть, сделать поперек глубокие надрезы через 1 см, не дорезая до конца. Разрезы натереть смесью соли и трав. Вложить в каждый надрез кружочек помидора. Смазать сверху растительным маслом. Запекать в духовке при температуре 200 °С до мягкости, около 30—40 минут.