Сельдерей — 1 корень помидоры — 2 шт. морковь — 1 шт. лук — 1 шт. овощной или мясной бульон — 2 стакана растительное масло перец и соль по вкусу
Корень сельдерея очистить, промыть, натереть на терке. Морковь и лук мелко нарезать, обжарить в масле до мягкости, не давая зарумяниться. Добавить сельдерей, тушить 10 минут. С помидоров снять кожицу, нарезать мякоть кубиками, добавить к тушеным овощам, тушить 10 минут. Влить кипящий бульон, тушить 1 час, соль и перец добавить по вкусу.
Меню сайта