Кабачки — 200 г говядина — 100 г рис — 50 г мука — 1 ст. л. сметана низкой жирности — 1 ст. л. сливочное масло — 1 ст. л. растительное масло — 2 ст. л. соль
Кабачки очистить от кожуры, нарезать толстыми кружочками, аккуратно вырезать сердцевину с семенами, припустить до полуготовности в подсоленной воде. Рис и мясо отварить, дважды пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, соль. Из овощного отвара, подсушенной муки и сметаны приготовить соус. Кабачки выложить на смазанный растительным маслом противень, заполнить серединку фаршем, полить соусом и запекать в духовке 20 минут.
Меню сайта