Небольшие спелые помидоры, соль, специи и пряная зелень
Помидоры наколоть со стороны плодоножки. Поместить в подготовленные банки, добавить специи и зелень по вкусу. Сверху в каждую емкость всыпать соль: в банку объемом 3 л — 1½ ст. ложки, 2 л — 1 ст. ложку, 1 л — 2 ч. ложки. Залить в банки кипяток, накрыть крышками. Стерилизовать банки объемом 3 л в течение 20 мин, 2 л —15 мин, 1 л — 10 мин. Затем банки закатать, перевернуть дном вверх и дать остыть. Помидоры будут готовы к употреблению через месяц.
Меню сайта