1 кг зелених помідорів, 20 г свіжого гострого перцю, лавровий листок, 10 горошин чорного перцю, 6 горошин духмяного перцю
Для маринаду: 1 л води, 60 г солі, 50 г цукру, 40 мл 9 %-ного оцту
На дно підготовленої банки покласти спеції. Зверху викласти розрізані на чверті зелені помідори й дрібно нарізаний гострий перець. Банку доверху залити окропом, залишити на 10 хв. Потім воду злити, додати сіль, цукор, довести до кипіння. Зняти з вогню і влити оцет. Помідори залити гарячим маринадом. Банку закрутити, перевернути й укутати до повного остигання.
Меню сайта