1,5—2 кг помідорів, 100 г цибулі, 100 г болгарського перцю, 15 г часнику, 1 зонтик кропу
Для маринаду: 1 л води, 30 г солі, 50 г цукру, 5 г лимонної кислоти, 4—5 горошин чорного перцю, 2 лаврових листки
Цибулю й болгарський перець нарізати кільцями. У стерилізовані банки покласти помідори, перекладаючи цибулею і болгарським перцем, додати часник і кріп. Влити в банки окріп, залишити на 10 хв, потім воду злити. Для маринаду довести до кипіння воду зі спеціями, усипати сіль, цукор, лимонну кислоту. Залити овочі маринадом, що кипить. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта